粕汁
私の住む町はお酒で有名な町で、8つの酒蔵があります。
毎年この時期になると酒蔵やスーパーで酒粕が販売され、旬のものなのでついつい毎年買ってしまいます。
今回は白牡丹の酒粕を。
酒粕の使い道は粕汁しか知らないので、酒粕消費のため一気にたくさん作ります。
煮込んでいるとアルコール分が飛んでしまうので、大人が食べるときには日本酒を入れて頂きます。
身体が温まって、美味しい(*^^*)
おまけに…
さつまいもをたくさん頂いたのでお酒のあてに大学芋を作りました。
カットして驚いたのは安納芋だった!
甘くて外はカリッ、中はトロッと最高でした(o^^o)♪
ごちそうさま\(^o^)/