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伊勢うどん

先日開催された伊勢志摩サミットで注目された町、三重県伊勢志摩。

小学校の修学旅行やプライベートでも、何度も行ったことはありまーす!

パッと頭に閃く伊勢に関するキーワード
ミキモト真珠
海女さん
夫婦岩
二見シーパラダイス
志摩スペイン村パルケエスパーニャ
伊勢海老
伊勢神宮
赤福もち

でも私の中に伊勢うどんはなかった。

いつも行くスーパーで、伊勢志摩サミットに便乗して、伊勢志摩フェアがやってて、この伊勢うどんが売ってたので買いました。
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こんなうどんごときで500円弱って、高くない!?

と思ったけど、オットはうどん屋さんなので試食のつもりで買ってみました。

細麺好きの私には太すぎる極太麺。
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しかも量少なっ!
でも太いからね。

トッピングがどんなものかわからなかったので、ミョウガ、ネギ、ショウガ、天かす、鰹節を盛り、一緒についてたつゆをかけました。
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見た目はまずまず。
混ぜ混ぜして、食べました。

ん…。
何というのか、つゆの色は濃いけど、そんなに辛くなく、甘めで具にからまって美味しいんだけど、これはうどんというカテゴリーに属する食べ物なのか?
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オットいわく、伊勢うどんはタピオカを使わず小麦だけやからコシは全くなく、柔らかいと。
しかも塩水を使ってないのに味があると。
練った麺は40分程茹でる時間が必要なんですって。
今回のは茹で麺だったから3分程だったけど。
伊勢うどんはこういうもので、これはこれで美味しいって言ってた。

深いですねー。
さすがうどんの事は詳しいオット。

こうなったら、本物の伊勢うどんを伊勢に食べに行きたくなってきたよ。

+++++

今回伊勢志摩サミットよりも、オバマさんの広島訪問の方が大きく取り上げられてたような…。
それは私が広島に住んでるから、ローカルテレビとか周りの話とかでそう感じただけなのかな!?

色んな意見があるとは思うけど、私は今回のオバマ大統領訪問は、被爆者をはじめ、広島人にとっては歓迎と感謝の気持ちでいっぱいだったと思います。

ありがとう、オバマ大統領!
まだまだ辞めて欲しくない。

アメリカ人達よー、
大統領選挙慎重に選んでよ!
♠️♥️♣️♦️😱



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by ki-ka-zu | 2016-05-29 07:00 | ごはん | Comments(4)

今どきの給食

iPhone に替えてから使い方が慣れず、またなかなか更新できません。
写真も撮りためてたのが使えなしemoticon-0106-crying.gif

+++++

私の小学生の頃の給食って…!?

考えてると給食に楽しみはなかった。
人によるかもしれないけど。

だいたいは、パン、ジャムかマーガリン、牛乳、プラスおかず。
これまた美味しくない。

食べれない子は休み時間なしで食べさせられてた。
今の時代じゃ有り得ないよね。

私は牛乳嫌いやから最初に一気飲みしてから給食でお口直ししてたかな。

昨日の夜ご飯の時に娘が、
「今日の給食韓国料理やった」って。
メニューを聞くと、クッパとナムルと麦ごはん。
で、麦ごはんをクッパのスープの中に入れて食べるらしい。
ちなみにナムルは娘は辛いと感じないほどだったけど、辛い子には辛いらしい。

なかなか韓国料理を家で作ることないし、わざわざ食べに行くこともなから、給食でそういうメニューを出してくれるといいですよね。

聞くところによると、毎月世界の料理の日があって、先月は中華料理で、麻婆豆腐とかでたみたい。

で、来月はどこの国の料理かと楽しみにしてた。

また毎月地産地消メニューの日もあって、広島産レモンや広島産野菜を使った料理も出るみたい。

もっと基本的な習慣で、毎週1回は麺の日があって、パスタやうどんとかアレンジされてるようで。
子供たち麺の日は楽しみにしてる。

私の頃途中から米が余ってるからって、月に1度米飯給食ってなかったかな?
メニューは必ずカレーで。

そのお米が古米や古々米の消費目的とか聞いたような…。

カレーに牛乳ってのは最高に嫌な組み合わせやったな。

そんなことを思うと今どきの給食頑張ってるね。
安い予算で色々と栄養士さんが考えて作ってくれてるってほんとにありがたい。

うちは中学校でも給食だからね。
弁当よりも栄養の偏り少ないし、食べたことないのも出るから親としても助かる。

食育って大事!

大人になったら給食が懐かしく思える日がくるやろうね。
味の記憶って良くも悪くもずっと残ってるから!

私が一番好きだったのは「クジラの竜田揚げ」
今じゃなかなか食べれない食材やけど、今食べたらどう感じるのかな…。


ちなみに昨日の晩ご飯はドーンと焼きそば!
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by ki-ka-zu | 2016-05-11 14:38 | 日常 | Comments(4)
夕方、いつものスーパーに買い物に行った時、今夜のご飯何しようかなーって思ってたらちょうどスーパーで働いてるツッキーに会った。
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ツッキーはスーパーで試食メニューを作ったりもしてるから、今日のオススメの豚のこまぎれを使ったメニューを作るように勧めてくれた。

そして、ちょうど試食品を片付けてるとこだったので、メニューをくれた。
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ここでのオススメポイントは、酢ショウガ。
酢ショウガは「アンチエイジング効果バツグンよー!」と言うツッキーの言葉で決定!

「アンチエイジング」とかこういう言葉に弱い(笑)

酢ショウガの作り方は、
ショウガをみじん切りにして、米酢に漬け、はちみつを入れたもの。
(分量は適当に)

で、作ってみたらショウガやニラ、ゴマ油の風味が効いた、私のレパートリーにはない味付けの、美味しい一品ができました。
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ツッキーって、メッチャ営業上手やわー(笑)

作ってみてね!
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by ki-ka-zu | 2016-04-20 07:30 | ごはん | Comments(0)

ブルーベリージャム

隣のお庭にはブルーベリーの木が4本あります。
隣のおじちゃんから収穫したブルーベリーのおすそ分け(≧∇≦)
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あまり甘くなくって、このままでは食べにくいからジャムを作りました。
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コトコト煮込んで水分を飛ばして、最後に広島産レモンをたっぷり絞って出来上がり!

あんなにたくさんあったのに、瓶1個に収まってしまいましたー。
(アオハタの大瓶ね)
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トーストにデザートのトッピングに、楽しみです(*^o^*)


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by ki-ka-zu | 2015-08-31 18:45 | 日常 | Comments(4)

今夜は韓国料理!

最近世界の晩ごはんが続いてますが、今夜は韓国料理!
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韓国料理って言っても、たいしたことはないんですけどね。

メニューは
パャチョン2種類、スンドゥブ、ビビンバ、キムチ。
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パャチョンは花凛さんのお友達の韓国人のイーさんから教えていただいたもので、それ以外は素を使用しましたので(^_^;

なぜ韓国料理かというと、この前サムギョプサルを食べに行ったお店に置いてたチャミスルというものを飲んでみたかったから。
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アルコール分18%のリキュールです。
よく冷やしてストレートで飲むんですが、甘めの日本酒のような感じ。

でもこの甘味が、韓国料理の辛味の美味しさを引き立ててくれるんですって!

だから、辛い、甘い、と交互に口に運んでました(^_^)

おぼろ豆腐にホタテやキノコ、卵を落としたスンドゥブ、辛い~!!けど、美味しい~(*^o^*)
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これは冬の料理ですね(笑)

あ~、また作りすぎて食べきれなかったよ(ToT)
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by ki-ka-zu | 2015-05-23 20:42 | ごはん | Comments(2)
車を買ったお礼に頂いたカタログギフト。
特に欲しいものはなかったんだけど、どうせならとオットと意見が一致して決めた商品が、高級ハンガリーワイン赤白セット。

なかなかボトルを開ける機会がなかったんだけど、今夜はパスタと決めて、赤のボトルを開けました。
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ミートソーススパゲティとパンプキンマカロニグラタン。
こちらは手抜きですが(^_^)

ハンガリーワインってあまり飲む機会がありませんでしたが、これは私好み!

ワインは断然赤が好きで、フルーティーな甘いライトボディは苦手だけど、しっかり渋めのフルボディ~ミディアムボディが好き♡
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美味しく頂きました(*^o^*)

そして今日のお土産は、広島県三原にある八天堂のクリームパン。
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実はほんの数日前、おやつに買って帰って食べたんだけどね(^_^)

今じゃ全国どこでも買える八天堂のクリームパン。
美味しいですよね。

またワインとの相性もなかなか良くって進む進む(*^^*)

忙しい毎日の中で、一日の終わりのささやかな幸せの時間が晩ごはん。

手の込んだ美味しいご飯はなかなか作れないけど、プチ贅沢!?で楽しんでます!
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by ki-ka-zu | 2015-05-22 21:19 | ごはん | Comments(2)

タイ料理!

最近ハマってるもの。
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缶詰ですが、本場タイで製造しているらしいカレー。
ひとり飯の時にでもと思い買ってみたけど、美味しすぎてついつい買い足し、おまけにナンまで買って晩御飯にしてしまうほどのマイブーム。
種類もたくさんあるのよー!

多分日本人好みに作られた味だと思うけど、お手軽にタイカレーが家で食べれるのでこれは嬉しい(*^o^*)
レッドなんかはチリパウダーを入れて、もっと辛くして食べます!

こちらも生協や、やまや(酒屋)でも売ってました。

やまやではタイフェアもやってて、ビール買ったついでにライスペーパーとチリソースも買って帰りました。

生春巻きは野菜たっぷり取れて美味しいですよね。
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ついでにやまやでイタリアフェアもやってたのでまたまた色々と買い込みましたよ!
それはまた後日…。
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by ki-ka-zu | 2015-05-20 21:10 | ごはん | Comments(10)

屋台のえびせん

ウチの子供たち、えびせんが大好きです。
でもただのえびせんじゃないですよー!

えびせんの食べ方ですが、必ずソースとマヨネーズをかけて食べます。
もちろん甘めのおたふくソースで。

夜、朝食のパンを買うために娘と一緒にセブンに行ったら、朝ごはんにえびせん買って欲しいって。

なんで???
って思ったら、これが久しぶりに食べたかったみたい。
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えびせんの上に目玉焼き、ソース、マヨネーズ、天かす、青海苔をのせたもの。

これって、大阪の夜店の屋台では売ってますよね!?

ところが広島ではあるのかないのか、娘の友達もこんなの知らないって言うらしい。

所変われば屋台の人気メニューも違うのかしら…。

ちなみに私は屋台のちょぼ焼きが大好きでした(*^o^*)
ちょぼ焼きって、ナニワんソウルフードですよねー!

これも広島では見かけないから、帰省時は梅田の阪神百貨店の地下で立ち食いするんですσ(´~`*)ムシャムシャ
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by ki-ka-zu | 2015-05-05 21:49 | ごはん | Comments(2)

広島汁なし坦々麺

約一年前、オットと食べに行った広島市内八丁堀にあるくにまつの汁なし坦々麺。

山椒が効いてて辛かったねー。

そんなくにまつの汁なし坦々麺がスーパーに売ってました。
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早速作ってみました。
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ん~~~!!!
辛い、辛い(><)
野菜多めに入れて、ゆで卵じゃ辛いんで生卵も混ぜ混ぜ。

そう、くにまつの汁なし坦々麺の味ですよ。
辛いけど病みつきになるヤツです。

いつもお店は行列なので、食べたくなったらまたコレ買います(*^^*)
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by ki-ka-zu | 2015-05-04 13:47 | ごはん | Comments(6)

ジャーサラダ

せっかくの連休なのに、今日も朝から雨ですね。

かなり早いんですが何を思ったか、長女から母の日のプレゼントと言ってメイソンジャーをもらいました。
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(中身はバナナジュース)

私の中ではかなり流行に乗り遅れてる感はありますが、
娘いわく、今JK達の間でInstagramでメイソンジャーを使った何かをupするのが流行ってるらしく、自分も使ってみたかったからと言うので、ジャーサラダにチャレンジ!

調べてみるジャーサラダって、オシャレな女性、ニューヨーカー達の間で人気、とか、残った野菜で、とか、保存できる、とか書いてありました。

でもうちは野菜残らないし、保存するまもなくなくなる~。

でもまあ娘のために作ってみました。
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が、やり出すと止まらない性格。
人参、新玉ねぎ、キャベツ、キュウリをカットしてみたけどあまりにも寂しいので、スーパーに買い出し。

水菜が安かったし、彩りにミックスビーンズやミニトマト、生ハムなんかも…。
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結局ゆで卵やツナ缶など11品目も準備して、半日仕事になってしまった(^_^;

色々と準備しすぎて一瓶じゃおさまらないので、家にあった瓶に詰めてみた。
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ひょっとして、普通の瓶で充分!?

いやいや!!
自分がInstagramにupしたいがために私に作らそうと、母の日のプレゼントにくれたのに、こんなこと言うたらあきません!

で、結局食べる時お皿に出すってか!?

直、お皿に盛ったらいいと思うのは私だけ???

そうじゃなくって、オシャレにね!
お弁当にもっていったり、一人暮らしの人のサラダストックにってことだよね。

野菜嫌いの長女に、今度お弁当に持たせよう!

ありがとう(*^^*)
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by ki-ka-zu | 2015-05-04 13:14 | ごはん | Comments(2)

子育てと仕事の合間のホッとしたひととき、なんでもない日々の記録


by KIKIママ