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Breathing Time

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ベーグルとパン作り

私には向いてないパン作り。
一次発酵や二次発酵と寝かせる時間を待つのが苦手(><)

3連休最後の日も気温が低くって桜見に行く気にもなれず、パンでもを作ることにしました。

まずはベーグル。
捏ねるのはホームベーカリーにおまかせ。
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ベーグルはプレーンとチーズの2種類。
チーズは生地の中にも折り込みました。
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表面ツルツルのカリッカリで中はモッチリ!
ベーグルって意外と簡単なんだ(^_^)

寝かせ時間をうまく使ってもう一回コネコネ。
シンプルなまるパンと、ピザパン。
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今まで使ったことのなかったオーブン機能のスチーム調理「簡単パン」ってので焼いてみた。
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お~、イイ感じに焼けた(*^o^*)
おうち用だから形は気にしないで~!

これらは昼食に頂きました。
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焼きたてはサイコー♪

またハマりそうな予感…(^_^;)
by ki-ka-zu | 2014-04-06 13:17 | パン

子育てと仕事の合間のホッとしたひととき、なんでもない日々の記録


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